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【기간 한정!】Winnter Menu ~겨울의 미각의 한정 메뉴~
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고구마와 푸른 곰팡이 감자 샐러드
750 엔(세금 포함)
쪄서 단맛을 제대로 꺼낸 고구마와 고르곤 졸라를 합친 수제 감자 샐러드입니다! 새겨진 건포도, 호두, 핑크 페퍼를 악센트로하고 있습니다! 반복률 NO.1! 꼭 레드 와인과 함께 드세요 ♪
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딸기 카프레제
1380 엔(세금 포함)
제철 과일 카프레제! 이번에는 딸기입니다! 스파클링 와인과 가벼운 레드 와인과 궁합 발군입니다!
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오늘의 생선 카르 파치 오
1780 엔(세금 포함)
지금이 제철의 생선 카르 파치오입니다! 어종과 소스는 직원에게 부담없이 문의하십시오!
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럼 건포도와 크림 치즈의 캐럿 라페
680 엔(세금 포함)
수제 럼 건포도와 크림 치즈를 섞은 캐럿 라페입니다! 와인 도둑입니다!
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에조 사슴의 차가운 로스트 시바즈케 타프나드 소스
1780 엔(세금 포함)
천천히 저온에서 구워 쉬게 한 에조 사슴 허벅지 고기의 차가운 전채입니다! 소스는 봄 같은 색조의 시바즈케와 올리브를 새겨 맞춘 홈메이드 태프나드 소스로!
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새 양파 포타주
580 엔(세금 포함)
당점의 숨겨진 인기 메뉴! 수제 포타주! 한 분당 하나의 주문을 추천합니다!
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반딧불 오징어와 봄 야채 아히조
1100 엔(세금 포함)
아직 추운 날이 계속되는이 계절, 뜨거운 아히 조는 어떻습니까? 제철 반딧불 오징어와 야채 아히 조입니다!
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아스팔라 프릿 밀라노 스타일
1280 엔(세금 포함)
아스파라거스에 옷을 입혀 바삭한 식감이 되도록 튀겼습니다!온천 계란과 하몬 세라노, 깎아 낸 그라나파다노를 얽히고 즐겨 주세요!
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야마유리 돼지고기와 봄 카베츠 그릴 계절 감귤 소스
1780 엔(세금 포함)
땅돼지 야마유리 포크의 "로스"와 제철의 부드럽고 단맛이 특징적인 봄 양배추를 그릴했습니다! 신맛과 단맛과 쓴 맛이 효과가있는 감귤의 소스가 화이트 와인이나 오렌지 와인과의 궁합 발군입니다!
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양고기 램프 향초 빵 부스러기 유채 꽃 그릴
1780 엔(세금 포함)
럼고기의 맛이 짙은 부위 "램프"를 고소하게 구운 빵으로 구워 냈습니다! 기름진 럼고기와 쓴 맛이있는 유채 꽃이 잘 어울립니다!
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에조 사슴 로스트 봄 야채 샐러드 카시스 소스
2980 엔(세금 포함)
혼슈 사슴에 비해 매우 육즙이 풍부한 향기가 특징적인 에조 사슴 밖 허벅지를 저온에서 차분히 구워 냈습니다! 단맛과 신맛의 균형 잡힌 카시스를 기반으로 한 소스와 쓴 맛이 악센트 선명한 봄 야채와 함께 즐길 수 있습니다!
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혼슈 사슴과 에조 사슴의 구운 모듬
5680 엔(세금 포함)
섬세한 육질과 담백한 맛이 특징인 혼슈 사슴과 육즙이 와일드한 향기가 특징적인 에조 사슴의 모듬입니다!
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오리와 유채 꽃 레몬 크림 라구 소스
1980 엔(세금 포함)
맛이 짙은 오리 고기와 지금이 제철로 쓴 맛이 기분 좋은 유채꽃의 크림 기반의 페트치네입니다!
Antipasto Mist ~ 전채 모듬 ~
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오늘의 전채 7종 모듬 약 2명분
1850 엔(세금 포함)
모두에게 오면 우선 이것으로 건배! 그랜드 메뉴를 시작.제철 식재료와 그 날의 추천 메뉴에 실려 있지 않은 숨겨진 메뉴도 모듬된 전채 모듬입니다.서투른 재료 등 있으면 부담없이 말씀해주십시오! 1 인 추가 + 1000 엔에서받을 수 있습니다!
Cold Dish ~찬채~
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제철 과일 카프레제
1280 엔(세금 포함)
제철 과일과 홋카이도산 모짜렐라 치즈를 사용한 카프레제입니다! 계절마다 바뀌는 제철 맛을 즐기세요!
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허브가 달린 그린 샐러드
880 엔(세금 포함)
셀피유, 딜, 민트, 바질, 와사비 유채, 마스터 드리프, 붉은 수채 등, 그 날 있는 향초 등을 사용한 심플한 그린 샐러드입니다!드레싱도 당점의 계약 농가씨 직송의 양파를 사용한 심플한 드레싱을 걸고 있다 고기 앞이나 뒤에, 다시 말해도 꼭!
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벚꽃 고기의 카르 파치 초
1850 엔(세금 포함)
큐슈산의 신선한 벚꽃고기를 카르파치오풍으로 완성했습니다! 소스는 규슈 간장을 이미지 한 발사미코 간장입니다!
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가마쿠라 야채와 비트의 피클
550 엔(세금 포함)
현지의 가마쿠라 야채에 딜의 상쾌한 향기, 블랙 페퍼의 매운 향기, 비트의 흙같은 향기를 준, 비오계 화이트 와인과 맞추고 싶은 피클스입니다!
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2색 올리브 향초 오일 절임
550 엔(세금 포함)
블랙과 그린, 2 색의 올리브를, 로즈마리 등의 향초를 제대로 짠 오일에 담갔다! 조금 와인이 남아 있고, 좀 더 안주하고 싶을 때에 추천입니다!
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수제 퍼티 드 캄파뉴
880 엔(세금 포함)
와인의 단골 안주.고기 100%의 고기 고기 수제 퍼티입니다.
Hot Dish~온채~
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람하츠 그릴
1200 엔(세금 포함)
대인기 메뉴가 그랜드 메뉴에 마침내 실렸습니다.NZ산 자양의 모자를 미디엄 레어에 구운 심플한 요리입니다.
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가마쿠라 야채 그릴
1100 엔(세금 포함)
매일 아침 사러 가는 신선한 현지의 가마쿠라 야채의 소재의 맛을 제대로 맛 받기 위해서, 심플하게, 그리고 식감을 남기고 구워 냈습니다!우선은 그대로! 취향에 더한 붉은 된장을 붙여 드세요!
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가마쿠라 야채 프릿
1100 엔(세금 포함)
제철의 가마쿠라 야채를 옷을 뿌려 튀겼습니다! 밖은 바삭 바삭! 안은 야채의 단맛이 차분히 옵니다! 심플하게 암염으로 드세요!
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산성 마늘 프렌치 플라이
750 엔(세금 포함)
얇은 감자를 여러 병에 넣는 것은 맛있습니다! 양념은 콩소메베이스에 마늘을 넣고 숨겨진 맛에 셀러리 파우더를 사용합니다! 성인 콩소메 펀치 스타일입니다!
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새우와 버섯 아히조
980 엔(세금 포함)
와인의 스테디셀러 안주! 버킷을 도와 주시고, 꼭 기름까지 드세요!
Main Dish ~ 메인 ~
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오늘의 국산 쇠고기 그릴
3480 엔(세금 포함)
입하 상황에 따라 다른 국산 소의 표면을 살짝 그릴 해, 차분히 오븐에서 구워 냈습니다.확고한 레드 와인과 함께 꼭 즐겨주십시오.
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보소 반도 산 사슴 로스트와 마이 버섯 그릴 레드 와인 소스
2980 엔(세금 포함)
사슴을 저온에서 불에 넣고 촉촉하고 부드럽게.또한 육즙에 구워 넣고, 구운 그릴 버섯을 곁들였습니다! 레드 와인을 기반으로 숨겨진 맛에 붉은 된장을 사용한 소스로 드세요!
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보소 반도산 멧돼지의 로스트 다양한 토마토 샐러드 완성
2680 엔(세금 포함)
저온에서 구운 멧돼지 고기로, 수제의 너트 소스로 완성한 여러 가지 빛깔의 미니 토마토를 더해, 바질과 발사미코 소스로 샐러드 완성에 완성했습니다.제대로 된 흰색과 로제, 가벼운 레드 등 폭넓은 와인과 함께 즐길 수 있습니다.
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램찹과 가마쿠라 야채 구이
2680 엔(세금 포함)
뉴질랜드산 생후반년 미만의 스프링 램의 램찹과 현지의 가마쿠라 야채를 로스트했습니다! 냄새도 적고, 무엇보다도 매우 부드러운 램찹입니다!
Pasta & Rice ~식사~
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수제 미트 소스 펫 치네
1680 엔(세금 포함)
핸드 쵸프로 고로 고로 감을 내고, 고기를 먹고있는 식감을 강화한 수제 미트 소스의 보로네제입니다! 파스타는 떡의 생 페트치네를 사용하고 있습니다!
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멧돼지와 크레손 페페론 치노
1980 엔(세금 포함)
멧돼지의 근육이나 단재, 지방을 4,5시간 정도 부드러워질 때까지 정중하게 삶은 소스를 베이스로, 쓴맛이 있는 크레송을 더한, 모두에서 밖에 맛볼 수 없는, 야성 맛 넘치는 조임계 페페론치노입니다.
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트뤼플 향기로운 치즈 리조트 사슴 고기 레드 와인 끓여
2200 엔(세금 포함)
심플한 리조토 위에 몇 시간 허벅지가 될 때까지 정중하게 삶은 사슴 고기를 태웠습니다.볶은 치즈의 고소한 향기, 갓 구운 트뤼플의 향기를 즐기세요.
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버킷
300 엔(세금 포함)
Dessert ~ 디저트 ~
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수제 치즈 케이크 Ver 1.5
680 엔(세금 포함)
여러 종류의 치즈를 사용한 수제 치즈 케이크입니다! 조금씩 개선을 거듭하고 있습니다!
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럼주가 잘 어울린 티라미수
680 엔(세금 포함)
원재료 모두 이탈리아산 티라미수입니다! 럼주가 효과가 있고 어른미! 화이트 초콜릿과 부서진 타르트 원단이 악센트입니다!
Wine Friends ~가벼운 안주~
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가마쿠라 야채와 비트의 피클
550 엔(세금 포함)
현지의 가마쿠라 야채에 딜의 상쾌한 향기, 블랙 페퍼의 매운 향기, 비트의 흙같은 향기를 준, 비오계 화이트 와인과 맞추고 싶은 피클스입니다!
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치즈 모듬
1480 엔(세금 포함)
와인의 스테디셀러 안주, 치즈의 모듬입니다! 카망베르, 고르곤 졸라, 그라나 파다노와 같은 스테디셀러를 중심으로 갖추어져 있습니다!
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2색 올리브 향초 오일 절임
550 엔(세금 포함)
블랙과 그린, 2 색의 올리브를, 로즈마리 등의 향초를 제대로 짠 오일에 담갔다! 조금 와인이 남아 있고, 좀 더 안주하고 싶을 때에 추천입니다!
1/10
스페인산 하몬 세라노
650 엔(세금 포함)
1/10
믹스 너트
480 엔(세금 포함)
