肉とワイン　みなもと

◆◇柔軟！多汁！又健康！“紅酒舞茸蘑菇醬烤鹿肉”◇◆

2480日元(税込)

房總半島獵人直送的鹿肉，低溫烹製至軟嫩！享受高蛋白、低脂肪、柔軟幾乎無味的鹿肉，搭配紅酒. ♪ 我們還提供各種其他肉類，從標準肉類到野味和獨特的肉類！請務必享用♪

◆◇使用時令食材！可品嚐時令風味的“Seasonal Caprese”◇◆

1280日元(税込)

卡普雷塞使用時令食材烹製而成。因此，您可以享受每個季節不同的菜單。這是一道將水果和馬蘇里拉奶酪的甜味與精緻鹹味結合在一起的菜餚。我們也有許多使用時令食材的每日菜單！

◆◇“紅薯藍黴沙拉”等多種方便零食！◇◆

¥680(税込)

自製土豆沙拉搭配蒸紅薯和戈貢佐拉乾酪！配以切碎的葡萄乾、核桃和粉紅辣椒！還有很多根據口味和價格精心挑選的小吃！請都嘗試一下♪

我們主要提供美味健康的紅肉。

從鹿、野豬開始，以牛肉、羊肉等健康美味的紅肉為主！還有與酒相配的肉類菜餚，種類繁多，一定要來看看。享受肉和酒！

今日七件式開胃菜拼盤（約供兩人享用）

2200日元(税込)

來到源氏餐廳，就從舉杯慶祝開始吧！從豐盛的菜單開始。這款開胃拼盤包含時令食材、當日特色菜以及菜單上未列出的隱藏菜餚。如果您有任何不喜歡的食材，請隨時告訴我們！我們可以為您調整，每人加收1100日圓！

時令水果卡普雷沙拉

1380日元(税込)

這款卡普雷沙拉選用時令水果和北海道馬蘇里拉起司製成！盡情享受隨著季節更迭而變化的時令風味吧！照片展示的是「草莓卡普雷沙拉」！

綠色沙拉配香草

880日元(税込)

簡單的蔬菜沙拉，使用當天提供的香草，如自拍、蒔蘿、薄荷、羅勒、芥末葉、芥菜葉和紅水菜。肉之前或之後，或作為味覺清潔劑！

櫻桃肉生牛肉片

1850日元(税込)

來自九州的新鮮櫻桃肉做成生牛肉片！ 醬汁是受九州醬油啟發的香醋醬！ 份量不算太大，建議一個人吃！

鎌倉蔬菜和甜菜泡菜

550日元(税込)

這些泡菜非常適合搭配生物風格的白葡萄酒，賦予鎌倉當地蔬菜清爽的蒔蘿香氣、黑胡椒的辛辣香氣和甜菜的泥土香氣！

草本油醃製的雙色橄欖

550日元(税込)

黑色和綠色兩種顏色的橄欖浸泡在用迷迭香等香草調味的油中！

自製鄉村肉醬

¥980(税込)

經典的佐酒小點心。一款由100%純肉製成的美味自製肉餅。

烤羊心

1200日元(税込)

非常受歡迎的菜單終於出現在大菜單上。這是一道簡單的菜餚，採用半熟的紐西蘭羊心烤製而成。

烤鎌倉蔬菜

1200日元(税込)

我們採用簡單的燒烤方式，以確保您能充分品嚐到我們每天早上採購的新鮮鎌倉當地蔬菜的美味，並保留其口感！您可以先品嚐原味，也可以依照自己的口味添加隨附的紅味噌醬！

鎌倉蔬菜油炸餅

1200日元(税込)

新鮮鎌倉蔬菜裹上麵糊油炸而成！外皮酥脆，蔬菜的鮮甜滋味從中散發出來！只需撒上岩鹽即可享用！

堆大蒜炸薯條

¥750(税込)

一次吃幾個薄馬鈴薯真是太美味了！ 調味料是蒜蓉清湯，秘製材料是芹菜粉，就像大人的清湯沖泡一樣！

蝦和蘑菇阿吉羅

¥980(税込)

經典小吃配酒！

神奈川縣烤相模牛肉“坐墊肉”

3780日元(税込)

神奈川縣相模牛肉的「坐墊肉」部位表面經過徹底烤製，然後在烤箱中慢慢烘烤。搭配濃鬱的紅酒享用。

烤本州鹿肉佐烤舞茸菇和紅酒醬

3300日元(税込)

鹿肉用低溫慢煮，使其保持鮮嫩多汁。這塊烤至完美、鮮嫩多汁的豬排搭配烤舞茸菇！佐以紅酒醬汁，其中還加入了秘製紅味噌，風味更佳！

烤野豬肉配各式番茄沙拉

2980日元(税込)

低溫烤野豬肉配上色彩鮮豔的櫻桃番茄，淋上自製堅果醬，最後拌入羅勒和香醋沙拉中。它可與多種葡萄酒搭配享用，包括酒體飽滿的白葡萄酒、桃紅葡萄酒和清淡的紅葡萄酒。

烤羊排和鎌倉蔬菜

2980日元(税込)

我們用鎌倉當地的蔬菜烤製了不到六個月大的新西蘭春羔羊排！這些羊排幾乎沒有腥味，而且肉質極為鮮嫩！搭配我們自製的紅味噌一起享用吧！

自製肉醬寬麵

1750日元(税込)

這款自製博洛尼亞肉醬採用手工切碎的食材，以營造濃鬱的塊狀口感，並提升肉的鮮美滋味！義麵則選用勁道爽滑的新鮮寬麵！

野豬肉和西洋菜辣椒

2200日元(税込)

這款風味獨特的辣椒醬以野豬筋、內臟和脂肪為底料，精心慢燉 4-5 小時直至軟爛，再用苦味西洋菜調味，最終呈現出一道只有在源本才能品嚐到的美味佳餚。

松露風味起司燴飯，上面淋上紅酒燉鹿肉

2480日元(税込)

一道簡單的燴飯，上面放著精心燉煮數小時直至軟爛的鹿肉。盡情享受烤起司和新鮮磨碎的松露的芬芳。

水桶

300日元(税込)

手工芝士蛋糕Ver 1.5

¥680(税込)

這是用多種起司製成的自製起司蛋糕！ 我們正在一點一點地改進！

提拉米蘇帶有濃鬱的蘭姆酒風味

¥680(税込)

這款提拉米蘇完全採用義大利原料製成！ 朗姆酒的味道非常棒！ 白巧克力和碎餡餅麵團是重點！

鎌倉蔬菜和甜菜泡菜

550日元(税込)

這些泡菜非常適合搭配生物風格的白葡萄酒，賦予鎌倉當地蔬菜清爽的蒔蘿香氣、黑胡椒的辛辣香氣和甜菜的泥土香氣！

什錦的奶酪

1480日元(税込)

這是一份起司拼盤，是葡萄酒的標準小吃！ 我們主要有卡門貝爾起司、戈貢佐拉乾酪和格拉納帕達諾乾酪等標準食品！

草本油醃製的雙色橄欖

550日元(税込)

黑色和綠色兩種顏色的橄欖浸泡在用迷迭香等香草調味的油中！

西班牙火腿塞拉諾

¥650(税込)

【優越的地理位置！從鎌倉站步行3分鐘◎】靠近車站的時尚木製內飾。此外，它還溫和地引導與重要人物的時間，例如情侶約會。期待您的光臨♪

【適合特殊場合！完全包間】 店內溫馨的氛圍，可以隨意光顧，也能感受到這家餐廳的時尚，也是特殊場合用餐的理想選擇。

[歡迎一個人◎]我們準備了一個櫃檯座位，即使您一個人也可以放鬆◎如果您下班後感到疲倦，請享用美味的清酒和廚師的菜單◎單點我們也有很多

テーブル4名様 × 2

桌座

個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

私人房間

カウンター1名様 × 5

櫃檯座位

貸切10名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

可預約10人以上

數量多的話，大約有20種！？

您可以品嚐到我們的侍酒師精心挑選的價格合理的葡萄酒！

肉類菜餚與酒很相配！

底料是意大利等西餐，但你可以享受各國的肉類菜餚來搭配酒！

超值午餐菜單

午餐和飲料比晚餐更合理！手捧一杯葡萄酒，漫步鎌倉，稍事休息！

超過10種隨時杯裝的葡萄酒！

我們總是有超過10種杯裝葡萄酒，由熱愛葡萄酒的侍酒師和熱愛葡萄酒的廚師每晚都會品嚐！為您服務，讓我們推薦一款適合您口味的杯子！