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【期間限定！
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地瓜和藍黴馬鈴薯沙拉
¥750(含税)
用蒸紅薯和戈爾岡朱勒乾酪製作的自製馬鈴薯沙拉，配上切碎的葡萄乾、核桃和粉紅辣椒，請與紅酒一起享用！
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草莓卡普雷塞
1280日元(含税)
卡普雷塞搭配當季水果！
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今天的鮮魚生牛肉片配鎌倉蘿蔔和柚子辣椒醬
1680日元(含税)
將紅蘿蔔等切碎的蘿蔔與柚子辣椒醬搭配而成的生牛肉片，以及當季的新鮮魚！
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蘭姆酒葡萄乾奶油乳酪胡蘿蔔拉普
¥680(含税)
用自製蘭姆酒葡萄乾和奶油乳酪製作的胡蘿蔔油菜真是個酒賊！
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冷烤蝦夷鹿佐戈貢佐拉醬
1680日元(含税)
我們準備了北海道產的蝦夷鹿肉，以低溫慢火烹製而成的涼菜，請享受蝦夷鹿肉特有的香氣和令人上癮的奶酪戈貢佐拉！
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花椰菜濃湯
580日元(含税)
隱藏人氣菜單！
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Ajillo 配牡蠣和蔥
¥980(含税)
在這個天氣逐漸變冷的季節，來點熱騰騰的ajillo怎麼樣？
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阿特卡鯖魚和春菊油炸米斯托
1280日元(含税)
這是用冬季時令的青花魚製作的煎餅，麵糊中加入了冬季風味的啤酒，所以很脆！
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烤山百合豬肉佐番茄醬
1780日元(含税)
使用產自義大利北部的金槍魚製成的奶油醬“Tonnato”，與當地的山百合豬肉相結合，是與白葡萄酒完美搭配的菜餚！
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烤羊臀肉佐哈里薩辣醬番茄醬
1780日元(含税)
鮮味濃鬱的羊肉「臀部」在芳香的烤盤上烤製而成，油膩的羊肉、苦澀的芝麻菜和辛辣的哈里薩辣醬番茄醬與紅酒搭配得恰到好處！
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烤蝦夷鹿配醬油麥芽及焦奶油醬
2980日元(含税)
與本州鹿相比，多汁且具有特有的野生香氣的蝦夷鹿的外大腿在低溫下慢慢烤，搭配與蝦夷鹿的味道相匹配的醬油麥芽和焦黃油的醬汁，請享用！配上濃烈的紅酒！
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烤本州鹿和蝦夷鹿什錦
5680日圓(含税)
這是以肉質細膩、味道清淡為特點的本州鹿和以多汁、野性香氣為特點的蝦夷鹿的拼盤！
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本州鹿千層麵
1980日元(含税)
以鹿肉為原料，在紅酒中慢火慢燉數小時的肉類烤寬麵條，將調味醬和奶酪完美地覆蓋在燉鹿肉上，而鹿肉往往是乾的！寬麵條！
開胃薄霧～什錦開胃菜～
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當日 7 道開胃菜，約 2 人份
1850日元(含税)
如果您來到源頭，一定要來一杯乾杯！各種開胃菜，包括時令食材、每日特色菜和菜單上未列出的隱藏菜餚。如果您有不喜歡的食材，請隨時告訴我們！
涼菜
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卡普雷塞配上時令水果
1280日元(含税)
用北海道產的時令水果和馬蘇里拉起司製作的卡普雷塞，享受隨季節變化的時令風味！
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綠色沙拉配香草
880日元(含税)
簡單的蔬菜沙拉，使用當天提供的香草，如自拍、蒔蘿、薄荷、羅勒、芥末葉、芥菜葉和紅水菜。肉之前或之後，或作為味覺清潔劑！
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櫻桃肉生牛肉片
1850日元(含税)
來自九州的新鮮櫻桃肉做成生牛肉片！ 醬汁是受九州醬油啟發的香醋醬！ 份量不算太大，建議一個人吃！
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鎌倉蔬菜和甜菜泡菜
550日元(含税)
這些泡菜非常適合搭配生物風格的白葡萄酒，賦予鎌倉當地蔬菜清爽的蒔蘿香氣、黑胡椒的辛辣香氣和甜菜的泥土香氣！
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草本油醃製的雙色橄欖
550日元(含税)
黑色和綠色兩種顏色的橄欖浸泡在用迷迭香等香草調味的油中！
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自製鄉村醬
880日元(含税)
經典的葡萄酒小吃。美味的自製肉餅，由 100% 肉製成。
熱菜
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烤羊心
1200日元(含税)
非常受歡迎的菜單終於出現在大菜單上。這是一道簡單的菜餚，採用半熟的紐西蘭羊心烤製而成。
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烤鎌倉蔬菜
1100日元(含税)
為了讓您充分享受我們每天早上購買的鎌倉當地新鮮蔬菜的味道，我們將它們簡單地烘烤，並保持原樣！
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鎌倉蔬菜熔塊
1100日元(含税)
鎌倉時令蔬菜，外皮酥脆，內裡透著甜味！
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堆大蒜炸薯條
¥750(含税)
一次吃幾個薄馬鈴薯真是太美味了！ 調味料是蒜蓉清湯，秘製材料是芹菜粉，就像大人的清湯沖泡一樣！
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蝦和蘑菇阿吉羅
¥980(含税)
經典小吃配酒！
主菜~主菜~
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今天的烤國產牛肉
3480日元(含税)
根據供應情況，將國產牛肉在表面輕輕燒烤，然後在烤箱中慢慢烘烤。請搭配濃烈的紅酒一起享用。
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房總半島烤鹿和紅酒汁烤舞茸
2980日元(含税)
鹿肉經過低溫烹調，使其濕潤嫩滑。烤得多汁，配上烤舞茸！ 搭配以紅味噌為秘料的紅酒醬汁！
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房總半島的烤野豬、各種番茄沙拉
2680日元(含税)
低溫烤製的野豬肉搭配色彩繽紛的櫻桃番茄，搭配自製堅果醬，最後淋上羅勒和香醋，製成沙拉。您可以搭配多種葡萄酒一起享用，例如烈性白葡萄酒、桃紅葡萄酒和淡紅葡萄酒。
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烤羊排和鎌倉蔬菜
2680日元(含税)
我們烤的羊排是來自紐西蘭的不到6個月大的春羊肉和鎌倉當地的蔬菜，幾乎沒有異味，而且最重要的是，羊排非常嫩，請享用我們的自製紅味噌！
麵食和米飯～餐點～
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自製肉醬寬麵條
1680日元(含税)
這款博洛尼亞肉醬是用自製的肉醬，經過手工切碎，賦予它美味的質感，賦予牠吃肉的質感！
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野豬與西洋菜 peperoncino
1980日元(含税)
港區獨有的野味peperoncino，以將豬筋、下腳料和脂肪精心熬煮約4至5小時直至變軟的醬汁為基礎，並添加苦味西洋菜。
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松露香乳酪燴飯佐紅酒燜鹿肉
2200日元(含税)
簡單的燴飯，上面放有鹿肉，經過精心燉煮幾個小時直至變軟。享受烤起司和新鮮松露的香氣。
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水桶
300日元(含税)
甜點~甜點~
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手工芝士蛋糕Ver 1.5
¥680(含税)
這是用多種起司製成的自製起司蛋糕！ 我們正在一點一點地改進！
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提拉米蘇帶有濃鬱的蘭姆酒風味
¥680(含税)
這款提拉米蘇完全採用義大利原料製成！ 朗姆酒的味道非常棒！ 白巧克力和碎餡餅麵團是重點！
酒友～小食～
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鎌倉蔬菜和甜菜泡菜
550日元(含税)
這些泡菜非常適合搭配生物風格的白葡萄酒，賦予鎌倉當地蔬菜清爽的蒔蘿香氣、黑胡椒的辛辣香氣和甜菜的泥土香氣！
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什錦的奶酪
1480日元(含税)
這是一份起司拼盤，是葡萄酒的標準小吃！ 我們主要有卡門貝爾起司、戈貢佐拉乾酪和格拉納帕達諾乾酪等標準食品！
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草本油醃製的雙色橄欖
550日元(含税)
黑色和綠色兩種顏色的橄欖浸泡在用迷迭香等香草調味的油中！
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西班牙火腿塞拉諾
¥650(含税)
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混合堅果
480日元(含税)
